云南包浆豆腐（空气炸锅版）

吃过这么多家包浆豆腐，还是这家最好吃，嫩嫩的。蘸水也是觉得坤太6+1的最好吃，当然了，萝卜青菜各有所爱，大家选自己喜欢的口味就行。

用料  

云南包浆豆腐（空气炸锅版）的做法  

1. 用一只中碗装约25颗左右，大概平铺空气炸锅的底部。放少量食用油抖均匀，因为豆腐太嫩，用搅拌的会烂。

2. 放入空气炸锅，调180度，8分钟。我觉得8分钟刚刚好，大家可以按自己的炸锅脾气调整时间。我试了10分钟的，结果包浆都炸漏了蛮多颗的。

3. 8分钟后，出锅，趁热沾蘸水吃，麻辣鲜香。

小贴士

如果是用炒锅来炸，可以打一只鸡蛋，打匀鸡蛋液加少许生粉，用来包裹豆腐，再炸，那样更好吃。