🐔桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉🐔—清热润肺❗️广式炖汤❗️
菜谱2.26W
用料
瘦肉 | 400克 |
鸡爪 | 5只 |
新鲜桑叶 | 50克 |
无花果 | 5粒 |
南北杏 | 适量 |
姜片 | 4片 |
盐 | 适量 |
🐔桑叶南北杏炖鸡爪瘦肉🐔—清热润肺❗️广式炖汤❗️的做法
新鲜桑叶比较难买到,炖汤只需要准备50克左右就可以了,太多的话汤也会苦涩。清洗干净,备用。
瘦肉、鸡爪清洗干净放入炖盅好内。
再把南北杏、无花果、姜片放进炖盅。大锅里放好蒸架并且烧水,水烧开后,再注入热水至炖盅内,盖好盖子放入大锅里。炖一个半小时后,就可以下盐调味了。开动吧!
小贴士
主要功效:润肺解表止咳
新鲜桑叶不好买的话,可以用干桑叶,大概炖这么一个汤,5克的干桑叶就完全足够了,太多的话汤就会显得很苦。桑叶和杏仁一起组成的桑杏汤是润肺的一个好组合。
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