宝宝春天补钙筒骨羊肝菌
自入春以来,跳爷早上6个闹钟叫不醒,我就知道这个娃娃春困➕要长个了,时不长的说自己膝盖疼。所以这段时间不定期的熬汤汤水水给她们。顺便大人老人一起补了。
用料
姜 | 5片 |
筒骨 | 500g |
羊肝菌 | 20克 |
响螺片 | 一片 |
白醋 | 10g |
陈皮 | 一小片 |
宝宝春天补钙筒骨羊肝菌的做法
筒骨飞水祛脏,羊肝菌陈皮泡30分钟。
重新起锅,所有食材一起放入锅内开熬。➕白醋目的是让骨头里的钙析出,➕陈皮和姜去腥。好来了,熬9小时以上。钙和骨胶原才可以出来。汤也会变的浓厚。中间可以适当再添水,直到自己需要的量和浓汤口味为止。尤其是做豚骨拉面,炒鸡赞。每次两个小家伙都汤和面全部干掉!
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