香辣大明虾
菜谱3.19W
最近老妈回家了,老公天天出差,厨房很久没做饭了,天天吃快餐,突然就想用心做个菜犒劳自己
用料
明虾 | 20只 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 片 适量 |
蒜 | 瓣 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
葱段 | 适量 |
红辣椒 | 根据口味适量 |
子姜 | 1块 |
香辣大明虾的做法
把大明虾头部去掉,尾部抽出肠子。清洗干净
子姜切块 红椒青椒切碎,大蒜切碎
油烧红 加入大蒜煸炒,放入大明虾
吓炒变色加入姜辣椒爆炒,分别加入料酒,耗油,盐,味精,生抽。入味后加入葱段出锅
一盘又香又辣的口味虾就好了
小贴士
炒虾需要把握好时间,不宜炒太老,用大🔥爆炒
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