美味佳肴馆太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟
菜谱3.38W
用料
| 鲫鱼 | 3-4条 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 10克 |
| 小葱 | 几根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米椒 | 3个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 香菜 | 几根 |
| 芹菜碎 | 一撮 |
太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法
新鲜鲫鱼收拾干净薄道口后抹盐、料酒，并将几片姜塞入鱼肚中腌制10-15分钟
![太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第2张]( "太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第2张")
香葱，芹菜，香菜，姜，小米椒切碎末装盘待用
![太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第3张]( "太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第3张")
![太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第4张]( "太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第4张")
生抽，醋，蚝油，加少许糖调汁，将小米椒等铺在鱼身上后，倒入调好的鲜汁，凉拌鲫鱼大功告成，开吃啦😊
![太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第5张]( "太酸爽之我的凉拌鲫鱼🐟的做法步骤图 第5张")
小贴士
蒸鱼时为了保证鱼不蒸破，大火水开后调成中火蒸制
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