好好吃的香菇酿

用料  

好好吃的香菇酿的做法  

1. 准备7朵香菇，大小均匀。

2. 去掉根部。用手左右轻轻晃动即可取下。

3. 放入水中，煮大约1分钟，我总是觉得香菇需要过一下水才能吃，怕里面有沙。

4. 放入冷水中浸泡。

5. 肉与葱姜一起切成末。

6. 加入几片胡萝卜🥕切末。

7. 加入几片黑木耳和香菇蒂切末。香菇蒂取靠近香菇近的大约2厘米。

8. 放入碗中，加少许盐，两勺酱油，顺时针搅匀。

9. 把混合物放入香菇中。摆盘。上锅蒸20分钟。

10. 从锅中取出。

11. 把蒸出的香菇汤倒入锅内，放入一点葱花，淀粉水勾芡，收汁，淋到香菇酿上。

小贴士

馅也可以用虾肉。