从成都室友偷学的【简易红油抄手】
大一那会刚来美国读书。我的成都小室友每次给我嚷着做菜,终于在接近一年以后给我做出了一个小米辣酱。我问她你这小米辣能干点啥?她说我借你的馄饨给你做个红油抄手吧! 我当时差点没把她的脑袋给拍下来。 但是吧,她这一捣鼓,弄出来了一碗红油抄手还真是香。我已经暗中操作站在她旁边把全过程都看了。后来和她分开独自居住,时常想念那碗红油抄手,也会自己做上,默默的放张小室友的照片在心中。所以今天给大家分享一下我偷来的菜谱,简易红油抄手。
用料
馄饨: | |
馄饨皮 | 一盒 |
不要完全精的猪肉糜 | 一盒 |
料酒 | 一勺 |
鸡精 | 一小撮 |
盐 | 一大撮 |
蚝油 | 一勺 |
鸡蛋清 | 一个 |
水 | 小半碗 |
红油料: | |
生抽酱油 | 两勺 |
醋 | 一勺 |
糖 | 一小勺 |
麻油 | 一小勺 |
花椒油 | 一小勺 |
红油 | 一大勺 |
蒜泥 | |
鸡精 | 一小撮 |
小米辣(没有也可不放) | 一小小勺 |
如果没有小米辣,又觉得不够辣,可以放一点辣椒面 | 酌情 |
花生碎 | 没有也行 |
蚝油 | 一小勺提鲜的,不放也行 |
从成都室友偷学的【简易红油抄手】的做法
把肉馅和调料混合了以后放鸡蛋清,半碗水,顺时针或逆时针搅打上劲。然后就包到馄饨皮里。OK~
把所有酱料都混合在一起装在底部,然后把馄饨倒进去以后,就可以开始吃拉!是不是又麻又辣。图上是我没拌之前的。
用一张照片来证明我和乖乖的友情❤️那时我们去奥兰多,是我在美国度过最开心的日子之一。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...