可做辅食的茄夹子（适合一岁以上）

每天三个终极问题:早晨给孩子做什么饭？中午给孩子做什么饭？晚上给孩子做什么饭？
今天大宝说想吃风味茄子，于是顺便给小宝煎了茄夹子。

用料  

可做辅食的茄夹子（适合一岁以上）的做法  

1. 白菜叶和葱花分别切碎

2. 然后做自制椒盐:
   花椒放炒菜锅里干炒，炒过点，但别炒糊

3. 用擀面杖压碎

4. 过筛，略微放一丢丢盐就是自制椒盐了，比买的健康。
   做好了放小瓶，可以用好几次。

5. 白菜叶、葱花、一点面粉、一点椒盐，混合一小勺拌匀。

6. 拌好的馅料

7. 长茄去蒂去皮，切薄片，别超过半厘米

8. 放一丁丁点盐略腌，也可以不腌

9. 两三小勺面粉放入一点水拌匀，打入一个鸡蛋调成面糊

10. 茄子稍微攥一下，攥去水分，然后把馅夹进去

11. 茄夹裹匀面糊，不粘锅预热好后，略微刷一点点油，小火慢煎。
    一面煎好后，翻面。

12. 很好吃