甜咸馅
菜谱3.38W
自制健脾消食补肾馅料。包甜包子用。
用料
盐 | 适量 |
花生 | 1杯 |
黑芝麻 | 1杯 |
核桃 | 1杯 |
红枣粉 | 2汤勺 |
鸡内金粉 | 2/g/勺 |
陈皮粉 | 2/g/勺 |
白术粉 | 1/g/勺 |
茶油适量 | |
开水适量 | |
炒小麦麸皮 | 2勺 |
甜咸馅的做法
1.黑芝麻炒香,加两克勺炒的小麦麸皮打粉;
2.核桃仁压碎(这次忘记压了,直接放粉碎机打不了)
3.花生加盐炒(盐的作用是让花生不焦,同时与黑芝麻搭配能入肾),稍凉后粉碎机打碎。
4.配料全部放入盆里拌均匀,加适量茶油,再一点一点加开水拌匀,直到材料能结块即可。1杯是1搅拌杯的量。
小贴士
炒完的盐不能全部下到料里面去哦,适量放一点即可。
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