美味佳肴馆咸薄撑馅
菜谱2.93W
咸薄撑馅的比例和制作过程，本菜谱所用斤量为港称。
用料
| 沙葛 | 1斤 |
| 菜脯粒 | 半斤 |
| 腊肠粒 | 6两 |
| 盐 | 1.5钱 |
| 味精 | 3钱 |
| 糖 | 5钱 |
| 鸡粉 | 1钱 |
咸薄撑馅的做法
腊肠切粒
![咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第2张]( "咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第2张")
沙葛切粒
![咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第3张]( "咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第3张")
菜脯切粒
![咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第4张]( "咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第4张")
锅中烧水，把沙葛粒，菜脯粒分开飞水
![咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第5张]( "咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第5张")
锅洗净留底油加入腊肠小火煸炒出油
![咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第6张]( "咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第6张")
再加入菜脯粒继续小火煸炒出菜脯的香味出来
![咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第7张]( "咸薄撑馅的做法步骤图，咸薄撑馅怎么做好吃 第7张")
菜脯粒炒香后加入沙葛，调味中火炒入味，再打一个薄芡即可乘出备用
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