缸炉烧饼 自试用

用料  

缸炉烧饼 自试用的做法  

1. 一  面粉300g  72g油  （感觉油太多了  放了53克就停了）0.9泡打粉  （因泡打粉有点过期  放了1.5g）
   二  盐3到3.6g（盐罐按了2.5下的样子）用275克开水化开后倒入上面的混合物      然后一起放入面包机揉面    醒30分  后擀面成长方形薄片
   三18g油弄成油酥  
   四  三抹在二上    整形成饼
   五  撒水  沾芝麻
   六 中层上下火200度 35分钟   
   
   总结   面没有发起来    可能是泡打粉的问题
              面里面的油特别多   感觉如果是下次   可以至少减少到20克  试一试