高炉烧饼

想起儿时爱吃高炉烧饼！每次买，都要站在面摊前跟打烧饼的说好话，要求多放些椒盐芝麻酱和麦芽糖水。今天自己做，料可以任性的放，回忆着小的时候看做烧饼师傅的流程，我居然真烤出来高炉烧饼！

用料  

高炉烧饼的做法  

1. 麦芽糖，加凉开水化开后备用

2. 芝麻酱加胡椒面和盐，备用

3. 忘记拍这个步骤的照片，面团分两块，一块大的，压成像厚饺子皮形状。一小块小的沾上椒盐芝麻酱，包进大面团里，然后揉圆，醒一会儿。

4. 醒一会的面团四周，用刀切花刀

5. 然后面团面朝下，沾着麦芽糖水，用手压扁，压成饼

6. 压成饼后，烤盘上铺上油布，饼面朝上摆好，撒上芝麻

7. 烤箱上层，200度烤15分钟

8. 很好吃的说！