7.27拌凉粉

用料  

7.27拌凉粉的做法  

1. 凉粉：水的比例按1:6，入小锅加热至透明。倒入碗中，晾凉。

2. 用刮刀，刮成条，放入碗中。黄瓜切丝。

3. 调汁：醋2勺，生抽2勺，糖3g，盐3g，麻油、香油适量。

4. 再加一勺芝麻，根据自己的口味加入辣椒面，蒜末。最后浇上热油，拌匀即可。