进补养生 | 红枣山药煲*太太乐鲜鸡汁芝麻香油

山药本身是药食同源的原料，既补肾阴，又补肾阳，所以今天给大家带来一道纯素靓汤-红枣山药煲，特别适合秋冬季滋补哟！

今天我们做的这道菜选用的是铁棍山药，选择铁棍山药有两点好处，一是烹饪加工时不用去皮，只需要把山药上得毛去掉清洗干净即可。第二，不用去皮就不会出现刺激皮肤导致手痒的现象发生，同时让食材没有氧化的过程，更好的锁住营养，而且在炖煮的时候也不会散，煲出来效果也比较好。

红枣在这道菜中起到了保肝护肝，降低血压和胆固醇的作用。

用料  

进补养生 | 红枣山药煲*太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法  

1. 将山药毛去除洗净后切成段，娃娃菜洗净后切成四瓣或八瓣（根据你的娃娃菜大小自行决定）姜块切片，红枣洗净备用

2. 锅中加入800毫升清水，然后加入姜片和山药，大火煮开后转小火煮20分钟，先把山药煮熟(天冷时可以多放点姜片）

3. 20分钟后看下山药，用筷子扎下能明显感觉到变软后加入娃娃菜

4. 再放入红枣，撒上枸杞

5. 这个汤用高汤做汤底营养价值会更高，但是觉得鸡汤太肥腻了，用浓汤宝感觉添加剂太多，所以我用了清水加太太乐鲜鸡汁来调味，没想到小小一汤匙不但鲜的不得了，还真喝出了鸡汤的味道，棒呆！！！

6. 加入糖和盐

7. 盖盖沸腾状态下继续煲5-10分钟，具体看娃娃菜的软硬度(根据个人喜好调节时间）

8. 最后出锅前可以尝下味，自行再调节下咸淡度即可关火

9. 汤鲜味美，简单快手又营养丰富的红枣山药煲就完成啦！