香酥素鸡腿🍗
太好吃了!媲美肯德基和麦当劳的炸鸡翅,一点都不夸张,除了费油,没bug。当然油炸物还是不健康的,偶尔吃吃还可以。这种不健康但巨好吃的美食所带来的快乐,你懂的。😂
用料
平菇 | 400g |
面粉 | 100g |
淀粉 | 15克 |
盐 | 3g |
十三香 | 8克 |
松茸粉 | 3g |
面包糠 | 100g |
清水 | 300g |
香酥素鸡腿🍗的做法
平菇洗净,挤干水分。
把面粉、十三香、盐、松茸粉混在一块
加入清水和成面糊。
热锅下油。
平菇裹上面糊。
用筷子放在油锅里面,看到筷子周围冒出小油泡,油锅达到这个温度,就可以把裹好面糊的平菇放下去炸了。
炸完第一次,夹出锅,裹上面糊和面包糠小火进行第二次油炸。
炸至金黄酥脆就可以起锅了
小贴士
一咬酥脆,平菇的肉质不但鲜嫩,而且饱含菌子的鲜汁,好吃到忘了原来它只是很普通的食材。吃的时候喜辣的小伙伴蘸点辣椒面,那简直是好吃到流泪呐。
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