绿豆圆子——家里的那个味

想吃家乡味。刚好闺蜜寄来了绿豆圆，为了搭配做了些豆饼。豆饼不易存储。今天早上娃说我们出绿豆圆子汤吧！热腾腾早餐出炉了～～

用料  

绿豆圆子——家里的那个味的做法  

1. 小葱切段，姜切片。备用

2. 干辣椒面

3. 绿豆圆

4. 绿豆豆饼

5. 锅中少许油。小火把葱姜放油里爆香。（爆香后可以捞出不要）放辣椒面。速度翻炒一下，让油和辣椒面融和。（注意⚠️不要焦了）

6. 油辣椒形成。马上往锅中加水，盐，鸡精。

7. 然后把绿豆圆下锅，盖上锅盖大火煮开。

8. 煮开后可以下入豆饼，也可以用漏勺汤煮一下。豆饼本身是熟的，稍微烫一下就可以出锅了。如果喜欢猪油。可以用猪油炸辣椒面，可能会更香。我不怎么吃猪油所以用的是植物油。

9. 热腾腾的绿豆圆子汤出锅了。还可以加上香菜和蒜叶碎。（家里没有或者是不喜欢的可以不放）