适合厨房小白的巨简单营养的蒜香西兰花

西兰花营养价值很高，而且处理起来比较方便，全家都能吃。

用料  

适合厨房小白的巨简单营养的蒜香西兰花的做法  

1. 西兰花切下根部后，把大花切成差不多大小的小花花。根部我通常都不浪费，把外皮用刀切去后再切厚片。用盐水浸泡。

2. 泡西兰花的时候，切大蒜头和火腿肠。

3. 西兰花洗净焯水30s。先把水烧开，加入盐和一丢丢油，然后放西兰花焯水，可以让西兰花仍旧绿油油。捞出后放入凉水。

4. 起油锅爆香蒜粒，蒜香出来后放入火腿翻炒，然后放入西兰花翻炒半分钟，加适量开水盖上盖子煮一分钟，加盐调味出锅。

5. 成品。

小贴士

西兰花看着没啥好洗的，但是很多人都说还是有看不见的脏东东的，所以盐水泡泡，再焯水以后再做。而且焯水以后更容易熟。