干豇豆烧肉,麻辣味,下饭神器
菜谱3.18W
每到夏天老家的菜园里豇豆就吃不完,爷爷早上提个篮子去菜地里摘了一篮子豇豆,把吃不完的晒干,等我回家的时候让我带出来吃,这样就可以保存很久都不会坏,每次想吃的时候抓个几把,用热水泡开就可以做了,是不是很方便呢😀
用料
豇豆 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
干辣椒 | 一把 |
蒜 | 1瓣 |
干豇豆烧肉,麻辣味,下饭神器的做法
干的豇豆用水泡开
捞出控干水份
准备食材
食材,忘记一起拍了哈哈
起锅放油,先把肥肉油炸干,加入姜丝,蒜头,冰糖,花椒炒香
加入豇豆,辣椒,生抽,老抽,盐
加水,水淹过豇豆,大火烧开,转至中火收汁,加点鸡精即可
装盘
豇豆吸饱汤汁很入味,超级下饭
小贴士
只要按照步骤做,就一定会成功😀
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