下饭神器:酸豆角(酸豇豆)炒肉沫
家常菜2.08W
夏天到了,有的时候没有胃口,必须要做点增加食欲的小菜。
用料
酸豆角 | 200克 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 少量 |
干辣椒 | 少量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
肉沫 | 100克 |
绵白糖 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
下饭神器:酸豆角(酸豇豆)炒肉沫的做法
腌制好的酸豇豆切成小丁。如何做酸豇豆请看上一个菜谱。
锅中放少量油,放入蒜瓣和剪成段的干辣椒。
放入肉沫炒香。
放入酸豇豆炒匀,放入少许生抽、豆瓣酱、糖。
略煸干后出锅。太香了,瞬间只剩下碗底了。
小贴士
一定要放糖,这是灵魂。
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