自制果醋(苹果蓝莓草莓桃子梅子山楂西瓜等)
菜谱2.4W
用料
酿造醋(白醋、苹果醋、白葡萄酒醋等) | 500ml |
水果(你喜欢的就好) | 200g |
罐子热水冲泡消毒 |
自制果醋(苹果蓝莓草莓桃子梅子山楂西瓜等)的做法
首先说一下用量,很多人会质疑:为什么别人果醋水果和醋1:1,因为别人的醋里还加糖了,糖是天然的防腐剂。
冲洗并沥干水果。樱桃、草莓、蓝莓需要切成两半。覆盆子和黑莓可以整体使用。苹果、梨、葡萄、香蕉等需要切块。
水果放进罐子里,然后加醋。
封闭瓶口,并在阴凉处储存至少14天
2周后,醋吸收了所有的颜色和香味。用纱布滤出果醋,放冰箱保存即可。
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