紫菜疙瘩
简单随意但会有出乎意料的美味与口感
我们不是颜值派我们是实力派!
用料
全麦粉(其他任何面粉) | 随意 |
热水 | 随意 |
紫菜 | 随意 |
葱 | 随意 |
必备调味品:盐,味精,酱油,醋 | 随意 |
非必备调味品:五香粉,胡椒粉,鱼露 | 随意 |
紫菜疙瘩的做法
准备一个容器→根据个人意愿倒入面粉(也可倒入瘦肉末与面粉)→将准备好的热水倒入(一定要纯开水,不可以兑入凉水)→用手揉和
若过于稀或很黏手→再倒入面粉(直到不再过于稀或粘手)(有一点粘手没有关系😊)
若感觉刚好则不用再倒入面粉揉好面粉后将锅中加水烧开(若想节约时间也可直接加入开水)→用手在揉好的面团中随意扯下小块面团放入锅中(形状不规则没有关系)
大约3分钟后再往锅中加入一点冷水→大约1分钟后加入紫菜→同时加入所有调味品(根据个人口味适量加入)→大约3分钟后可食用(小面团有弹性有些透明感)
小贴士
紫菜疙瘩做法很随意,但味道会很好,即使不加入肉吃起来会有肉的口感哦!紫菜可以随意换成个人想吃的任何其他菜😊
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