原汁原味的火腿冬瓜球

一下就已经到了小暑节气，天气热适合多吃冬瓜，清凉又去火，冬瓜味淡加上火腿提味，正好综合了火腿咸味，很下饭的一道菜。

用料  

原汁原味的火腿冬瓜球的做法  

1. 用挖球器挖出形状（我挖的不好😂)

2. 火腿洗干净用开水泡下后切末加白糖和料酒上锅蒸制

3. 火腿蒸熟后加入冬瓜球大火蒸5分钟

4. 取出蒸好的冬瓜球入盘内，冬瓜水待用

5. 青椒切末用油爆香

6. 加入火腿末

7. 加入上面的冬瓜水

8. 加入水淀粉煮开勾芡

9. 浇在冬瓜上即可

小贴士

1.火腿蒸制时侯加点白糖味道更加鲜美
2.冬瓜水不要丢弃，原汁原味​​​