原汁原味的咖喱火腿饭

用料

米饭 1碗火腿 1块番茄 1个土豆 1个辣椒 1个大蒜 1个（可放可不放根据自己口味）

佐料：盐，鸡精（味精)，小粉

原汁原味的咖喱火腿饭的做法

先分别将火腿和土豆切丁，辣椒切细丁，番茄切碎，电饭锅煮着饭（不要太多，一碗就OK）
锅内放入猪油（油可根据个人，我比较喜欢少油），油热化后放入火腿翻炒30秒再将切好的土豆丁倒入锅内翻炒，两分钟后放入切好的青椒随后倒入番茄碎翻炒，出汁后向锅中倒入适量的水，适量的盐和鸡精调味，一分钟后放入小粉勾芡后关火。
准备一个盘子，先用一个小圆添碗饭（这里圆碗起到模型的作用）倒入盘子内，最后将锅内的汁浇在米饭上。