自制猪肝粉

用料  

自制猪肝粉的做法  

1. 自家种的柠檬来一个
   

2. 把猪肝跟佐料泡水1小时以上哦~

3. 把猪肝切块 带筋膜的就不要啦 然后再放入佐料泡水1小时 准备下锅干煸

4. 干煸到外表有一点点焦的感觉
   然后冷却改刀成小丁丁接着小火干煸

5. 就可以加入料理机打碎成粉末状了
   如果期间还觉得湿润的话就再干煸打碎一到二次
   直到完全没水份了就可以了

6. 最后 过筛一遍 会更细腻哟~