草菇菠菜粥
孩子早起不喝白粥,但天天牛奶也不行,这个咸粥方便快捷,材料也可以随意混搭,备餐妈妈们一起试一试吧。
不好意思,早上时间太紧张了,来不及拍步骤图,下次补上~~
用料
草菇 | 2朵 |
鹌鹑蛋 | 2个 |
菠菜 | 一小把 |
脆皮肠 | 六个 |
大米、糙米、粳米 | 一杯5:3:2 |
克 |
草菇菠菜粥的做法
1 大米、糙米和粳米一杯(按5:3:2的比例),电饭锅的指示水位加水熬粥;(可以头天晚上预约好时间,提前准备。)
2 草菇切薄片焯水滤干待用;
脆皮肠对半切开划十花;
菠菜洗净滤干水分待用;
3 粥可以头天晚上预约熬好,早上起来移入砂锅;4 炒锅内加少许油烧热,下葱花爆香,下草菇脆皮肠翻炒,加少许生抽,翻炒片刻倒入粥中,中火煮沸转小火慢慢煨;
5 鹌鹑蛋打入汤勺中(不锈钢勺),然后把勺子慢慢沉入粥中,待蛋成型带勺捞出;
6 菠菜切碎放入粥中,加盐、白胡椒粉稍煮片刻(胡椒粉要搅开,不要结块啊😊);
7 盛入碗中,将鹌鹑蛋倒入碗里,滴少许香油,开吃。
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