米粉消耗之虎皮软饼
菜谱1.91W
300多月的宝宝过度消费,囤下的辅食米粉吃不完了……
用料
温水 | 100克 |
小皮米粉 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 10克 |
玉米淀粉 | 5克 |
黑芝麻 | 1克 |
盐 | 0.5克(酌情加减) |
食用油 | 3克 |
米粉消耗之虎皮软饼的做法
15克小皮米粉倒入100克温水中,充分冲泡。
加入一个鸡蛋,加入10克低筋面粉,加入5克玉米淀粉,加入1克黑芝麻,加入0.5克盐,将所有食材快乐的搅拌在一起。
不粘平底锅刷油,锅中加入混合液,转动平底锅至刚好铺满锅底,可以稍微厚点。
不要随意翻动!底面成型后用小锅铲快速翻面,两面都出现虎皮色就可以出锅了。
我和娃一人两张小饼,搭配猪蹄+香菇油菜炖豆腐+米粉枣糕吃了开心的一餐。
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