超级浓郁的布朗尼

用了原bon appetite 的厨师Claire Saffitz的新书Dessert Person的布朗尼食谱 稍微做了修改 减了很多的糖和巧克力 更适合中国人的口味🍫

用料  

超级浓郁的布朗尼的做法  

1. 将可可粉和热水混合在一起 搅拌均匀成顺滑的液体
   这一步是为了充分释放可可粉的香味

2. 将巧克力、黄油、食用油加入上一步的液体
   放入微波炉加热1分钟（也可以隔水加热，但个人觉得微波炉更快）
   加热后将全部液体搅拌均匀至融化
   这一步液体还是比较稀的

3. 加入白砂糖和红糖 搅拌均匀
   再加入一个全蛋和两个蛋黄，这一步可以加入香草精，再次搅拌均匀
   

4. 筛入100克低筋面粉和的盐（盐可以不加）
   搅拌均匀 这时候面糊会变得非常粘稠
   搅拌均匀后继续快速搅45秒

5. 加入核桃 或者你喜欢的任何坚果
   原方加入了更多的巧克力（170g牛奶巧克力），因为实在太罪恶了，而且怕会很甜我就没有加

6. 倒入烤盘 用铲子抹平表面 放入烤箱350华氏度（176摄氏度）烤25-30分钟 直到表面有轻微的开裂并且有光泽

7. 放凉后切块即可

8. 可以吃啦！！