椰香白菜(快手新味)
冬天的白菜吃法重复太多,难免腻味。换一种做法,清淡不失鲜甜,浓郁不致于厚重。春雨过后,体味清新自然~一样的白菜,不一样的感觉~~
用料
椰子油 | 10克 |
盐 | 5克 |
牛肉汤或者白水 | 1勺 |
牛奶或者奶粉 | 50克 |
百里香 | 5克 |
鸡粉 5克 | 勺 |
蒜沫 | 少许 |
椰香白菜(快手新味)的做法
1.白菜洗净,白菜帮和叶子分开,菜帮片成薄片,叶子撕碎
2.椰子在锅中加热,不可过热。先下入白菜帮翻炒片刻,再下入叶子翻炒。这里提示:不要用葱姜蒜爆锅。就是椰子油炒
3.加入少许盐,将白菜炒软、加入牛肉汤或者白水一勺,让白菜入味。
4.加入百里香调味料(宜家有卖),加入牛奶或者奶粉
5.白菜出汤汁并炖透明后,加入鸡粉调味,起锅放蒜沫。
小贴士
1.尽量不要用铁锅炒,汤色会发黑。如果实在用铁锅,牛奶或奶粉放入后尽快起锅
2.奶粉的口感更浓郁、也可以避免汤汁过多。
3.不要用豆油花生油炒、没有椰子油可以用橄榄油或无味色拉油炒,后期加入椰浆或者椰蓉
4.给孩子换个口味,普通的白菜也可以很惊艳
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