小龙虾怎么做才好吃?这个秘诀请记住!
到一年吃龙虾的季节,约3-5好友,吃着龙虾,喝着啤酒,漫天胡侃,人生何等惬意!
用料
小龙虾 | 3000克 |
啤酒 | 一罐 |
姜片 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
葱段 | 适量 |
红尖椒 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
白糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
小龙虾怎么做才好吃?这个秘诀请记住!的做法
戴上一次性手套处理小龙虾,龙虾身上太脏了手直接去拿,等着会好痒!把龙虾的头部,脚,身体两边的须须。尾部的筋去了!用小刷子刷洗干净!
姜片,红尖椒,蒜片,香辣调料备好
锅烧热加入食用油,把蒜片,姜,辣椒面炒香!
干辣椒适量,香辣调料半包。把调料和油炒香!
把小龙虾放入,一小勺鸡精,白糖,半小勺盐。十三香适量!翻炒均匀
倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳!
盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒,葱段翻炒出锅!
小贴士
1、先炒后煨再收汁。
2、龙虾吃完后剩下的汤汁可以煮面,超级好吃的!
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