鲜肉煎饼
菜谱2.73W
用料
拌好的鲜肉馅 | 60克 |
面粉 | 90克 |
酵母 | 1克 |
芝麻 | 少许 |
油 | 适量 |
鲜肉煎饼的做法
酵母加温水和面
加入10ml油和面
面团光滑后,静置10分钟
分成3份
擀薄放馅
捏成包子状,收拢。
擀薄,正面按上芝麻
下薄油,小火慢煎
反面
正面
成品
小贴士
此份量可做3个煎饼。肉馅可用猪肉、牛肉、羊肉的肉糜,加葱姜或白菜、芹菜等,我用的是茴香猪肉馅,很香、很好吃。
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