捞汁菠菜扇贝

5月的胶东半岛，初夏已经占据了每寸光阴和角落。

海水的味道都是相似的，孕育的风味却各有各的不同。人们更愿意对造物的原创进行再度创造。春天里的各种小海鲜都很肥美，鲜到掉牙。

去码头上买了一些海蛎子和扇贝，蒸熟了把肉都拨出来，可以变着花样做着吃。

公公爸爸小菜园里的菠菜在沉睡了一个冬天后，最近长得也很旺盛。越冬的菠菜连根都是甜的，这样的有机菜市面上估计难买到，感谢他们的付出！

今天就用菠菜和扇贝肉拌个冷菜，扇贝肉肥美鲜，一口一个吃着太过瘾了～

【食材】

菠菜/扇贝肉

【调味】

食盐/味精/香醋/香油各适量

用料  

捞汁菠菜扇贝的做法  

1. 扇贝清洗干净之后，上锅蒸10分钟开口就行。

2. 一点农药都不打的无公害菠菜清洗干净。

3. 切成小段，汆烫一下。

4. 把菠菜控干水分放入碗中，加入扇贝肉。

5. 准备一个空碗，放入食盐，香醋，味精和香油，调成捞汁。

6. 菠菜和扇贝肉放在一起，倒入调好的捞汁就可以了。

7. 人们难以收藏一丝清风或者一片雪花，却愿意付出努力和耐心，把海洋里最本真的味道留下。
   
   植物和海鲜各自清新，味道酸甜鲜，甚是可口。