玉米冬瓜瘦肉鸡蛋紫菜汤
夏天就喜欢喝这个汤。第一次写菜谱,科不科学,营养不营养我也不懂,材料的切法形状可以根据自己喜欢的来切,下锅的顺序也同样是可以根据自己的习惯来。
用料
紫菜 | 1包 |
玉米 | 1只 |
冬瓜 | 适量 |
瘦肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
姜 | 3片 |
玉米冬瓜瘦肉鸡蛋紫菜汤的做法
准备材料
玉米剥一粒粒,瓜削皮切粒备用,鸡蛋打入碗里搅拌均匀,紫菜放水里泡。这时锅里放水,煮开。
瘦肉切粒,放适量盐,油,生粉搅拌均匀,腌一下。
水开了,放一点油,倒入玉米和瓜,放点姜丝或姜片,盖盖子,煮五分钟左右(时间根据瓜的大小增减)
冬瓜煮到带点透明感的时候,放入腌过的瘦肉,放入紫菜,盖上盖,滚了之后煮3-5分钟
放盐调味,倒入搅拌好的鸡蛋,关火
搅拌一下,可以出锅了
小贴士
1.图上的瓜是自家种的,我分不清是节瓜还是冬瓜,应该是节瓜。大家不用纠结,冬瓜节瓜都可以煮的,味道口感不影响。2.喜欢葱的朋友可以放,今天买不到就没放了。3.家里多少个人吃饭就放多少碗水,这样起码能保证每个人都能喝上。4.汤里放多少盐,掌握不好的可以边加边试味道,我也是这样做的,哈哈。5.紫菜是在市场买的,牌子没有规定,随意,买到那个就用那个。
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