不太美貌但是很美味又营养的排骨鸡爪汤
还是Magimix的食谱,没有料理机的就大火烧开,小火慢炖两小时,中途记得加水~
特别适合秋冬的一款汤,炖煮时间长,食材软糯,给小孩老人产妇喝都是不错的选择。
用料
小排 | 400-500克 |
鸡爪 | 8-10只 |
花生米 | 100克 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 20克 |
盐 | 适量调味 |
水 | 适量 |
排骨和鸡爪放入主锅,加水没过
烹饪师模式,15分钟/速度0/50度,浸泡出血水,洗干净备用;花生米也洗干净备用
主锅清洗干净,倒入排骨鸡爪花生米,生姜和料酒
加水没过食材,喜欢汤多的可以多加一些,不要超过最大刻度就行
选择烹饪程序的慢煮模式,设置2小时/速度0/98度
结束后加盐调味,面上的浮油可以拿汤勺舀掉一些~颜色看上去没那么漂亮,但是真的很好吃哈哈
趁热享用~
如图
小贴士
这个汤里还可以加莲藕(切片)也是非常好吃~
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