家里小朋友太多,来试试这道清烧鸡块吧😋
用料
鸡 | 只 |
葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡精 | |
八角 | |
香叶 | |
花椒 | |
胡椒 | |
莴笋,杏鲍菇,木耳,土豆 | |
生姜,蒜瓣 |
家里小朋友太多,来试试这道清烧鸡块吧😋的做法
杏鲍菇切片
木耳泡发(买脆木耳)
莴笋土豆切好
最先把鸡肉斩小块加点料酒腌一下,把料加好,我喜欢把料那些放鸡肉里一起炒
锅里油开下鸡肉炒,我喜欢先大火后中小火慢慢多炒一会,这样炒要香点
这是炒了可能有五分钟左右,已经满屋飘香了😀加水没过鸡肉盖上锅盖煮
鸡肉咬的动了可以加杏鲍菇先下去煮,喜欢鸡肉软点的可以多煮一会,然后一次下土豆,莴笋,木耳。都好了起锅,加葱段,开吃。
小贴士
不喜欢的不要喷,本人只是纯粹爱好做菜,分享一下自己及我们这里的一些家常菜的做法,家里小孩子太多,每顿要做很多菜,以前鸡肉都是红烧,很少吃清烧的,要不就是炖。有次在外面吃的过一次,发现清烧还不错。我们这里讲红烧就是豆瓣酱加辣椒,哈哈哈
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