就算你不来重庆 也要试试这道网红清汤米线
菜谱1.3W
在重庆北碚车渡的渡口码头,还卖着传统的三鲜米线
骨汤熬制,加肉,蔬菜
肉和菜的香味和高汤混为一锅,就着米线下口……
用料
米线 | 200克 |
盐 | 克 |
榨菜粒 | 包 |
姜米或者姜丝 | |
浓汤宝用来代替高汤 | 1个 |
蘑菇 | 2个 |
生菜 | 2片 |
午餐肉 | 3片 |
肉片 | 少许 |
番茄 | 2片 |
木耳 | 4-6朵 |
干黄花菜 | 少许 |
胡椒粉 | |
味精 | |
葱 |
就算你不来重庆 也要试试这道网红清汤米线的做法
是不是觉得准备很多
不不不
自己做直接就是一锅水
自己喜欢的肉和蔬菜
就这么简单准备自己喜欢的蔬菜
我准备了木耳,蘑菇,黄瓜,午餐肉,生菜,虫草花代替了干黄花菜,因为家里没有😭
肉片,最好还有几片番茄,家里没有😭锅里烧开水
有高汤用高汤,没有直接白水加浓汤宝
水开下姜米,榨菜粒,米线,大火煮然后依次放入
午餐肉,木耳,番茄🍅,蘑菇,金针菇这些
要起锅时加肉片和蔬菜最后关火
撒上葱花
鸡精
胡椒粉
胡椒粉非常重要是灵魂!
胡椒粉可以多多撒一些开吃了^ω^开吃了
老城区的三鲜米线出炉
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