老少皆宜的肉沫土豆泥
其实看起来很简单的一道菜,要做美味,就需要很多步骤和材料。这真的一到老少皆宜的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,小朋友快速吃完一大碗饭!老年人,牙口不好,也很实用!到底如何?你试一试就知道啦!
用料
土豆 | 2个 |
肉末 | 200克 |
盐 | 两勺 |
生姜 | 两片 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
芝麻油 | 少许 |
白糖 | 半勺 |
小葱 | 1根 |
芝麻 | 适量 |
耗油 | 少许 |
老少皆宜的肉沫土豆泥的做法
瘦肉切好,加两三片生姜去腥,放入搅拌机。(这里肉不用切得很好,随意,只是为了好搅拌)
加入一茶勺盐,半茶勺白糖,少许芝麻油,适量生抽,适量淀粉,把它们搅拌均匀!
土豆去皮放入锅里,加水煮。煮至用筷子可以穿过整个土豆。放碗里,用勺子把它捣成土豆泥。
锅里倒入食用油,加热至五分热,再倒入肉沫,炒熟。(我这锅里的肉沫量有点多,只用了一小半的肉沫,剩余的装碗了,准备用来做肉末豇豆)
加入土豆泥,再放一茶勺盐。
搅拌均匀后,加入大蒜末,小火翻炒一分钟。
继续小火,加入耗油翻炒均匀,然后可以关火了。(加了耗油颜色会变深,不吃喜欢耗油也可以不加)
关火后,加入芝麻和葱花,翻炒均匀起锅。(不喜欢葱子的可以不放)
小贴士
最好用不粘锅,不然土豆泥容易粘锅。这道菜根据自己的喜好可以做得更简单一点 直接肉沫和土豆。哈哈哈哈哈!希望大家吃得开心!
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