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卤蛋~傻瓜版茶叶蛋

菜谱3.02W
卤蛋~傻瓜版茶叶蛋的做法步骤图

带宝贝去看舞台剧,结束后好饿,吃了个香吧佬,莫名地香,所以,就有了这道菜~

用料  

鸡蛋 18
盐3
八角 4
生抽 5
香叶 5
桂皮 1
老抽 适量,看着色
白糖 2
2

卤蛋~傻瓜版茶叶蛋的做法  

  1. 将鸡蛋清水中煮熟

    卤蛋~傻瓜版茶叶蛋的做法步骤图 第2张
  2. 把鸡蛋剥出来放锅里待做~
    有的亲会在鸡蛋上划些口子以便入味
    然而我并没有,因为在剥的时候会有些裂纹,就让它自然入味吧😄

    卤蛋~傻瓜版茶叶蛋的做法步骤图 第3张
  3. 倒上两罐啤酒,放4颗大料,5片香叶,1个桂皮,2勺糖,2勺盐,2勺五香粉,倒点生抽,老抽,老抽主要用于着色,适量添加,然后煮之~
    时常看看用铲子轻轻翻翻个儿~
    一股茶叶蛋的香味扑鼻而来

    卤蛋~傻瓜版茶叶蛋的做法步骤图 第4张
  4. 事实证明,没有划口子入味也很不错哟~
    在锅里放一宿,第二天早晨吃正正好😊

    卤蛋~傻瓜版茶叶蛋的做法步骤图 第5张