香糯莲藕排骨汤

用料  

香糯莲藕排骨汤的做法  

1. 莲藕削皮，洗净孔内泥沙，切滚刀块，薄薄洒一层盐，抓匀腌一个小时，再把盐洗掉

2. 烧开水，放入姜片、筒骨焯三至五分钟，去血水，筒骨用温水洗干净，姜片不要扔

3. 将姜片、筒骨、莲藕一并放入电炖锅，烧一壶开水倒入电炖锅，水量稍没过筒骨和莲藕，放入半勺盐，炖三个小时，用筷子能轻易插入莲藕就炖好了