排骨莲藕煲
宴客食谱6.4K
做了这道菜,一不留神太久了瓷锅烧出一个缝,少洗一个锅😂
但是味道嘛,贼好啦!
用料
莲藕 | 一大截 |
排骨 | 一盒 |
姜 | 3片 |
盐 | 一点点 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 一小把 |
冰糖 | 5、6粒 |
蒜 | 4瓣 |
干辣椒 | 5个 |
排骨莲藕煲的做法
排骨焯水,去除浮沫。说人话:排骨用开水煮一下。
莲藕用水煮一煮,因为莲藕比较难熟。
开小火,冷油,放入冰糖,等融化。
干辣椒、桂皮、花椒、八角、蒜瓣准备好。
加入锅里,改中火,炒香,放入排骨和藕,用水、生抽、老抽、醋、淀粉勾芡加入,后加水没过排骨和藕,大火烧开后转小火,慢慢炖40分钟以上。
加点盐,撒上小葱花,就是街上最靓的排骨莲藕煲啦!
-
蜂蜜紫薯挞食谱做法大全,超简单的蜂蜜紫薯挞做法步骤
超级简单的一道甜品货冷盘,大人小孩都会爱。用料紫薯一颗土豆一颗鲜奶油蜂蜜蜂蜜紫薯挞的做法将土豆和紫薯去皮,蒸熟,捣成泥状。加蜂蜜和鲜奶油拌匀。浓淡按个人口味调整。(如要做咸味的,就拌色拉酱和黑胡椒即可)将拌好的薯泥装入裱花袋,装上裱花嘴,挤出花形。摆盘,完成...
-
蔬果杂烩黄瓜桶的做法和图解,蔬果杂烩黄瓜桶怎么做更好吃
快过年了,家家户户都在忙着办年货,收拾屋子,准备迎接亲朋好友上门了,到时候宴席是免不了的,很多主妇这时候就很头疼,出去吃吧,太贵,朋友多的天天吃也吃不起,在家做吧,自己手艺不精,做出来的菜上不了台面,临时恶补也来不及了。前几天坨坨妈的一个朋友就跟我说,要不你烧几个大...
-
蒜蓉烤银鳕鱼的做法和图解,蒜蓉烤银鳕鱼怎么做更好吃
用料银鳕鱼蒜蓉白糖盐味精料酒猪油黄油蒜蓉烤银鳕鱼的做法鱼肉切长方条,加盐、白糖,味精、料酒腌入味。蒜蓉加油调匀,抹在鱼肉上。入烤箱中火烤5-6分钟。...
-
美善品鼓油鸡超级赞👍的详细做法,美善品鼓油鸡超级赞👍做法技巧
...