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宇宙五杯鸭亲测好吃

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宇宙五杯鸭亲测好吃的做法步骤图

因为太好吃了,所以没来得及拍照就吃完了:)

用料  

半只
1杯
台湾米(tb 2杯
生抽 1杯
蚝油 1勺
老抽 1勺
白糖 3勺
冰糖 1块
姜片 5片

宇宙五杯鸭亲测好吃的做法  

  1. 鸭子入高压锅,放米酒、生抽、姜片、蚝油、水、白糖,压30-40分钟

  2. 连汤汁取出放铁锅继续小火煨开,放冰糖、老抽少许至汤汁减半

  3. 拿出鸭切块,大火收汁,浇鸭上开吃

小贴士

一定要台湾米酒(客家米酒)