芝士蛋奶焗贝贝南瓜
菜谱2.49W
出来住真是不容易,什么都没有包括蒸锅。但我性感的脑子还是有点用的,咳咳这次南瓜做的实属不赖~
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
牛奶 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉 | 一把 |
盐和香草精油 |
芝士蛋奶焗贝贝南瓜的做法
贝贝南瓜洗净从中间偏上的地方切开,掏空它,蒸20min。
烤箱开到最大,我开到了230,把蒸好的南瓜放进去烤5分钟。拿出来在切面抹一层黄油。
混合鸡蛋牛奶两滴香草精和盐,搅匀,最好过筛,我没有筛子但依然完美。把蛋液倒进南瓜中间,瓢去泡沫,200度15分钟。
在凝固的蛋液上撒一层芝士碎,放回烤箱烤化~
真的好吃诶,这个蛋,我没想到会这么滑这么嫩,有些不知所以,应该是因为蛋液搅拌的非常充分,没有成块的蛋清~
香味满屋子都是,记得开窗馋馋隔壁小孩啊!
小贴士
甜咸搭配就很OK
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