满分💯好吃的南瓜猫耳朵

超级无敌好吃，好吃到连汤汁都要喝的干干净净的‼️而且需要的食材也特别简单，有时间一定要试试🆗

用料  

满分💯好吃的南瓜猫耳朵的做法  

1. 准备一个绿绿的南瓜洗干净，去瓤，切大块。

2. 切小块洗干净。

3. 油热锅里放入花椒。

4. 倒入南瓜翻炒。

5. 加调料：老抽、鸡精、十三香，这里不放盐‼️因为南瓜会煮的更软，最后放盐也可以少吃点盐。

6. 加入两碗水煮南瓜，这一般是两个人的量。

7. 准备南瓜之前可以先把面活好，倒两量杯的面粉，加一点盐可以使口感更加筋道。

8. 用筷子搅拌，这个时候无论面活成什么样都不用担心，醒好以后面就可以揉的白白胖胖的！

9. 活好的面团。

10. 切开看是不是白白胖胖，也很滑溜。

11. 擀成面皮，大概硬币的厚度。

12. 没错，就这么厚。

13. 切成条。

14. 再切成块。

15. 开始搓猫耳朵，我们家做这个一般是用篦（bi）子，没有的话直接在案板上搓也可以。

16. 全都搓好的猫耳朵。

17. 开水下锅煮5分钟，因为猫耳朵比较厚，但是口感也很筋道。

18. 过凉水，为了口感更好。

19. 最后一步，把过凉的猫耳朵放进南瓜锅里，加入盐调味，美味的南瓜猫耳朵就出锅啦！

小贴士

1️⃣不要担心和面的状态，醒好的面很容易就揉光滑㊙️㊙️啦
2️⃣面粉里加点盐口感会筋道，所以更要在最后出锅的时候再一起加盐调味，煮南瓜的时候就不要加盐啦。