小高姐的油条

用料  

小高姐的油条的做法  

1. 冰牛奶加入安琪油条粉。因为小苏打和明矾遇热会产生二氧化碳，用冰牛奶可以防止气泡过早的挥发

2. 加入面粉，盐，一勺油

3. 醒面半小时，揉光滑。

4. 面团擀平，用油封好。

5. 室温下再醒两个小时。或者放入冷藏一夜，第二天冰箱里拿出来，回个温，就可以炸油条啦。