性感的胡萝卜烧牛肉

个人大爱··一段时间不吃就想的慌，这个是老爸的拿手菜···百吃不厌···

用料  

性感的胡萝卜烧牛肉的做法  

1. 1.准备1斤半胡萝卜刮皮切块，1斤半肥一点的牛肉切块。

2. 把牛肉放入冷水中，中火烧开后关火，把牛肉捞出来过冷水冲一下。

3. 菜油烧开冷却到大概50度，放牛肉，中小火炒3-4分钟

4. 放大概一勺豆瓣，几颗花椒，中小火炒2-3分钟

5. 放姜片，蒜片，大葱，香料（八角1个，草果1颗，三奈2颗，白寇3颗），一勺酱油提色

6. 炒一分钟，加水（大概1-2斤）。

7. 盖上锅盖，大火烧开后关小火，慢慢烧制牛肉软

8. 放胡萝卜烧软为止（也同时汤水只有很少了），起锅后放香菜。