团团圆圆磨菇圈

节日做这菜，象征着团圆。

用料  

团团圆圆磨菇圈的做法  

1. 口磨去中间的茎。

2. 洗干净滴干水。

3. 红灯笼椒切薄片摆盘底，然后上面摆口磨。

4. 把肉沫先炒至5分熟捞出，加入二个鸡蛋，一点盐和料酒，拌匀之后倒入口磨中上锅蒸6～7分钟取出。

5. 把蒸口磨盆里的水汁倒出来备用，少许油，倒入水汁，加少许酱油，一点白糖，加点淀粉勾欠，撒点葱花，然后淋入蒸好的口磨中即可。