团团圆圆甜甜圈
春节这两天广州冷屎了,我也忙屎了,做了好多想做的东西,嘿嘿。这是年三十出锅的甜甜圈,以前做过这里加多了个巧克力淋浆,一个撒了杏仁,一个撒了彩色巧克力装饰粒粒。
用料
牛奶适量 | |
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 15克 |
鸡蛋 | 一只 |
色拉油适量 |
团团圆圆甜甜圈的做法
除色拉油和糖粉外全部放入面包机揉至扩展阶段
发酵至两倍大,排出空气(擀平,厚度大概0.5-0.8厘米)用你能用的一些圆形的工具盖出个圆圈来(我是小圆用瓶盖,大圆用马芬模)
把圈圈继续放入盘中发酵半个钟头左右
锅里倒油(要能浮起圈圈的量)目测哈。烧至七八分热,小火,把圈圈放入,炸至金黄
稍稍凉一下,筛糖粉,(或淋黑白巧克力浆,撒杏仁碎开心果碎,彩色巧克力啥的都可以)完成.
小贴士
这里的分量大概可以做八九个的量。
还有,要投诉。最近下厨房的图一传就卡,然后快写完的过程啥的全没了还要重写过,所以,最好是写完上传再弄过程图啥的比较稳妥。
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