酥皮烤汤圆——团团圆圆
元宵节怎么能少了汤圆,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱,也是对中国文化的一种热爱。平日里最多做的汤圆就是和酒酿一起煮着吃,这次和大家一起分享烤汤圆,新的做法,新的吃法,烤的汤圆吃起来一点也不腻,一口下去,美味尽现舌尖!👏👏👏
用料
汤圆 | 11个 |
蛋挞皮 | 11个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 2克 |
酥皮烤汤圆——团团圆圆的做法
准备好用的食材。
蛋清蛋黄分离。
把蛋挞皮和锡纸分离。
把汤圆一个一个放入蛋挞皮中。
虎口收紧,把汤圆包紧。
整理好蛋挞皮,包圆。
把包好的汤圆再一个一个放入锡纸上。
刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
预热烤箱,上下火180度20分钟。
叮咚,时间到!软糯香甜的烤汤圆放入烤网不烫手时就可以吃啦。
小贴士
1.蛋挞皮和锡纸分离时要从冰箱里拿出来就分离,不然解冻后就粘在一起不容易分离。
2.蛋挞皮包裹汤圆时要等蛋挞皮在室温里变软后在捏,这样便于包裹汤圆。
3.温度根据自己家烤箱的脾气来调节。
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