花旗参牛尾汤（冬天进补汤）

花旗参每天每人用量不能超过3g
枸杞可以在最后三十分钟放入

用料  

花旗参牛尾汤（冬天进补汤）的做法  

1. 牛尾泡3小时去血水，多次换水。

2. 飞水去沫。大火开两分钟，去干净血沫，这样就可以继续使用原汤，保持营养。（不然需要去原汤洗净牛尾，加入800g纯净水，保持汤汁纯澈）

3. 加入姜，黄芪和花旗参

4. 有整根花旗参最好，我用的是花旗参粉。

5. 小火煲了1.5小时后，加入枸杞，继续煲半小时

6. 成品啦啦啦。明火煲两小时肉才能离骨，汤汁浓郁，缺点就是水份少了一半

7. 半韩式半广式牛尾汤-加入番茄蔬菜，哇哈哈哈