虫草花党参秋冬季节进补汤 营养滋补 降糖降脂 药膳汤
菜谱1.83W
此款汤水补气健脾、温中暖胃、增进食欲、调节免疫。是秋冬季节进补汤。党参补血养胃、虫草花降糖降脂、再加上当归、莲子、芡实、淮山药,既增加了汤的营养又增加了汤的口感。滋补的同时也可以降糖和降脂。
用料
虫草花 | 8克 |
党参 | 6-8克 |
当归 | 6-8克 |
芡实 | 15克 |
淮山 | 15克 |
莲子 | 15克 |
虫草花党参秋冬季节进补汤 营养滋补 降糖降脂 药膳汤的做法
虫草花冷水浸泡10-20分钟,虫草花浸泡的水是金黄色,不是虫草花泡的过程褪色,而是蛹虫粉的金黄色。
其它食材浸泡1-2小时,药材浸泡是为了煲汤时药材的药性更能渗入到汤中。
排骨或鸡洗净飞水(飞水-水煮沸后放入鸡或排骨大火再煮3-5分钟,捞水洗净)
把所有食材同主料一起放入砂锅中大火煮沸后改温水煲1.5-3小时
起锅前5分钟加入盐调味即可。
小贴士
此款药膳汤,中药材味有点重,介意的亲可以适量少放点中药材,增加汤的口感。
温馨提醒:虫草花孕妇不宜。
有经验的朋友可以自己选择食材,一般的超市、药店都能配齐。
没经验或嫌麻烦的同学也不要担心,我的小店有搭配好的煲汤材料包,淘宝搜“真味汤馆”即可。
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