12➕月以上 婴幼儿 鲜美虾仁馄饨
家有一个4岁的幼儿,还有个1岁三个月的宝贝儿,为了给他们更好的美食体验,老母亲每天都会换着花样儿的给他们各种做,那么今天我就给他们做👦心心念一直想吃的—鲜美虾仁馄饨
用料
鲜虾 | 7只 |
胡萝卜 | 1根(约100g) |
西兰花 | 2小朵 |
香菇 | 2朵 |
鸡蛋 | 1个 |
馄饨皮 | 60张 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
12➕月以上 婴幼儿 鲜美虾仁馄饨的做法
西兰花、胡萝卜;香菇上锅蒸制6分钟;此刻虾处理一下(剁碎备用)
剁碎虾仁(宝贝还小,尽量剁碎些),然后放在柠檬上去腥
肉馅➕碎虾仁再加入一个鸡蛋混合搅拌
香菇、西兰花剁碎,胡萝卜打碎,然后加入到第三步骤的肉馅中,放适量盐调制即可
包制元宝形状大宝食用,包制金鱼形状小宝食用
碗底放入紫菜碎、煮好的菠菜,少许盐,热汤冲并搅拌后放入馄饨即可
小贴士
虾线处理,小刀背部拉开,然后牙签将虾线挑出来
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